Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 250 g vinho tinto
- 2 dentes de alho
- 1 c. chá de sal grosso
- ½ c. chá de pimenta
- 700 g coelho, partido em pedaços pequenos
- 1 folha de louro
- 10 g folhas de aipo
- 20 g coentros
- 50 g cenoura cortada em pedaços
- 50 g cebola
- 2 folhas de gelatina neutra partidas em pedaços
- 10 g manjericão
- 1 c. sopa de orégãos
- 400 g natas c/ 35% de gordura, bem frias
- ½ c. chá de sal fino
- 50 g mostarda
- 30 g mostarda à antiga
- 70 g tomate seco, em óleo, escorrido
- 50 g vinho do Porto
- 50 g água, mais q.b.
- Pimenta rosa em grão q.b. p/ guarnecer
- 1 ramo de alecrim p/ guarnecer
- Valori nutritive
- per 100 g
- Calorii
- 1576.6 kJ / 376.8 kcal
- Proteine
- 21.4 g
- Carbohidrați
- 12.3 g
- Grăsimi
- 24.6 g
- Grăsimi saturate
- 13.1 g
- Fibre
- 3.4 g
- Sodiu
- 577.4 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Caramelo líquido
35min
Baguetes com pasta de atum
30min
Manteiga
10 min
Guacamole
5 min
Caldo de sobras de legumes
45 min
Esparguete negro com frutos do mar e molho de maracujá
40min
Maionese
5 min
Doce de malagueta
35min
Pickles de pepino picantes
8 godz.
Molho de tomate e vodka
45 min
Maionese de ervas
5 min
Molho béarnaise
15 min