Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

Vellutata di zucca e patate con merluzzo all'arancia

4.6 249 evaluări

Prep 10 min.

Total 1h 50 min.

2 porzioni

Ingrediente

2 filetti di merluzzo a tocchi
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di pepe bianco macinato
1 arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
10 g di sale + 1 cucchiaino
1 pizzico di peperoncino in polvere
350 g di patate pelate e a pezzi (2-3 cm)
350 g di polpa di zucca a pezzi (2-3 cm)
400 g di acqua
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
40 g di burro a pezzi
fili di erba cipollina fresca q.b.

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 31.2 g

Calorii 1971 kJ / 471 kcal

Grăsimi 22.8 g

Fibre 3.5 g

Carbohidrați 35.2 g

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