Vegan carrot cake with orange frosting

Vegan carrot cake with orange frosting

3.8 48 evaluare

Prep 15 min.

Total 2h 5 min.

12 portions

Ingrediente

Carrot cake

extra virgin olive oil plus extra for greasing
60 g
boiling water
110 g
flaxmeal (see Tips)
15 g
walnuts
150 g
carrots cut into pieces
280 g
sultanas
60 g
Rapadura sugar
160 g
banana cut into pieces
1
wholemeal self-raising flour
250 g
ground cinnamon
1 tsp
vanilla bean paste (see Tips)
1 tsp
plant-based milk of choice
30 g

Orange frosting

raw cacao butter
100 g
arrowroot flour
1 tbsp
pure maple syrup
40 g
plant-based milk of choice
80 g
vanilla bean paste
3 tsp
salt
1 - 2 pinches
vegan butter (see Tips)
40 g
orange zest only, no white pith
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 3.1 g

Calorii 1362.8 kJ / 324.5 kcal

Grăsimi 17.9 g

Fibre 5 g

Carbohidrați 36.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Plant to Plate 120 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

ABC muffins

ABC muffins

40 min.

Ham and cheese cruffins

Ham and cheese cruffins

3h

Spiced fruit loaf

Spiced fruit loaf

2h 30 min.

Banana, walnut and date loaf (Skinnymixers)

Banana, walnut and date loaf (Skinnymixers)

55 min.

Chocolate zucchini mini loaves

Chocolate zucchini mini loaves

1h 30 min.

Basic muffin mix

Basic muffin mix

30 min.

Basic berry muffins

Basic berry muffins

40 min.

Stone fruit crumble

Stone fruit crumble

1h 15 min.

Jam and coconut tarts

Jam and coconut tarts

1h 10 min.

Pineapple tarts

Pineapple tarts

1h 30 min.

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

1h 5 min.

Gingerbread

Gingerbread

1h 30 min.

Afișare toate