Kartoffel-Linsen-Salat

Kartoffel-Linsen-Salat

4.6 234 evaluare

Prep 20 min.

Total 45 min.

6 Portionen

Ingrediente

Schalotten
6
Knoblauchzehe
1
Wasser
1000 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Salz
1 ½ TL
Pfeffer
1 TL
Kartoffeln vorwiegend festkochend, in mundgerechten Stücken
1000 g
Beluga Linsen, getrocknet
150 g
Öl
100 g
Kräuteressig
60 g
Estragonsenf
2 TL
Zucker
¼ TL
Frühlingszwiebeln in Ringen
1 Bund

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 11 g

Calorii 1591 kJ / 380 kcal

Grăsimi 18 g

Fibre 8.4 g

Carbohidrați 40 g

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