Torta ricotta e pere

Torta ricotta e pere

4.6 99 evaluare

Prep 1h

Total 7h 30 min.

10 fette

Ingrediente

Biscuit alle nocciole

80 g di burro fuso
90 g di farina tipo 00 + q.b.
100 g di nocciole spellate
4 uova (da 60 g)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
100 g zucchero
1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci
1 pizzico di sale

Pere caramellate

30 g di burro
50 g zucchero
20 g di succo di limone spremuto fresco
180 g di pere tipo Williams, pelate e a cubetti (1 cm circa)

Crema alla ricotta

100 g zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
400 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
350 g di ricotta di pecora scolata dal siero

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere
granella di nocciole a piacere
fettine di pera tipo Williams

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 fetta

Proteine 9.9 g

Calorii 2226 kJ / 532 kcal

Grăsimi 37.4 g

Fibre 1.6 g

Carbohidrați 39 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Dolce effetto 60 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Focaccia della Befana

5 Std.

Muffin di mela e limone al vapore

1 Std. 5 Min

Overnight Oats porridge cioccolato e pere

8 Std. 30 Min

Muffin alle mele (senza glutine)

40 Min

Pere con sciroppo di arancia

1 Std.

Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

50 Min

Biscotti integrali arancia e limone

1 Std. 30 Min

Risolatte basmati

1 Std. 50 Min

Plumcake alle carote al Varoma

2 Std.

Tortine sorpresa

12 Std.

Semifreddo al caramello salato

11 Std.

Porridge yogurt e frutti rossi

8 Std. 10 Min

Afișare toate