Torta brulée

Torta brulée

4.1 18 ratings

Prep 40 min.

Total 11h

8 fette

Ingrediente

Pasta frolla

100 g zucchero
200 g di burro molto freddo a pezzi
370 g di farina tipo 00
1 uovo (da 60 g)
1 pizzico di sale

Crema

1 limone
180 g zucchero
450 g di latte intero
250 g di panna (min. 30% di grassi)
6 tuorli
40 g di amido di mais (maizena)
8 g di gelatina in fogli ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Terminare la preparazione

50 g di zucchero di canna

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 fetta

Proteine 11.2 g

Calorii 3205 kJ / 766 kcal

Grăsimi 41.2 g

Fibre 1.2 g

Carbohidrați 87.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Dolce effetto 60 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gelato veloce quark e frutta

5 Min

Granita alla menta

10 Min

Sorbetto al melone

15 Min

Granita di mandorle

10 Min

Crema pasticcera

15 Min

Gelato ai frutti rossi

20 Min

Mousse al cioccolato

3 Std. 30 Min

Ciambella all'arancia

1 Std. 25 Min

Panna cotta

6 Std. 30 Min

Cheesecake al cioccolato

9 Std. 30 Min

Sorbetto all'anguria

15 Min

Gelato al cioccolato senza uova e lattosio

10 Std. 20 Min

Afișare toate