Sopa primavera com pesto de hortelã

Sopa primavera com pesto de hortelã

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Prep 5 min.

Total 30 min.

6 doses

Ingrediente

Pesto

queijo parmesão
50 g
amêndoa c/ pele
50 g
dentes de alho
2
hortelã
50 g
manjericão
25 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
15 g
azeite
130 g

Sopa

azeite
35 g
cebola cortada em pedaços
150 g
dentes de alho
2
cenoura cortada em pedaços
100 g
aipo cortado em pedaços
80 g
água
1000 g
caldo de legumes caseiro
1 c. chá de
1 cubo de caldo de legumes
sal
1 c. chá de
batatinha nova cortada em quartos
400 g
curgete cortada em cubos pequenos
200 g
ervilhas de quebrar
150 g
hortelã só as folhas
2 pés de
manjericão só as folhas
2 pés de

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Proteine 6 g

Calorii 1196 kJ / 286 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 2 g

Carbohidrați 1 g

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