Crêpes con salsa de albaricoques y menta

Crêpes con salsa de albaricoques y menta

3.5 2 evaluare
Prep 30 min.
Total 50 min.
16 unidades

Ingrediente

Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 50 g de harina de trigo
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 80 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 yemas
  • 30 g de licor de naranja
Crêpes
  • 3 huevos
  • 400 g de leche de coco
  • 1 chorrito aceite de girasol
  • 100 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharadita de mantequilla
Salsa de albaricoques
  • 120 g de azúcar
  • 5 - 6 tiras de piel de limón
  • 30 g de mantequilla
  • 300 g de albaricoques frescos en mitades
  • 40 g zumo de limón
  • 120 g de zumo de naranja
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 2 cucharadas de agua
  • 30 g de licor de naranja
Montaje
  • albaricoques frescos en pequeñas cuñas (para decorar)
  • hojas de menta fresca

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 5 g
Calorii 779 kJ / 186 kcal
Grăsimi 6.8 g
Fibre 0.7 g
Carbohidrați 25.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate