Focaccia z kiełbasą

Name: Focaccia z kiełbasą
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 40 g oliwy z oliwek; 50 g mleka; 1 łyżeczka cukru; 20 g drożdży świeżych; 250 g wody; 600 g mąki pszennej; 1 łyżeczka soli; 300 g sera mozzarella; oliwa z oliwek; 500 g białej kiełbasy, surowej; ½ łyżeczki soli; ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; mąka pszenna

4.2 (89 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate mediu

Timp de preparare 15 min.

Timp total 2h

Mărime porție 12 kawałków

Ingrediente

40 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
50 g mleka
1 łyżeczka cukru
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
250 g wody
600 g mąki pszennej
1 łyżeczka soli

300 g sera mozzarella, pokrojonego na kawałki
oliwa z oliwek, ilość do natłuszczenia blachy i posmarowania focacci
500 g białej kiełbasy, surowej, obranej ze skóry, pokrojonej na ok. 2 cm kawałki
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna, do oprószenia blatu

Valori nutritive: per 1 kawałek
Calorii: 1856 kJ / 443.3 kcal
Proteine: 18.5 g
Carbohidrați: 39.2 g
Grăsimi: 24.7 g