Sari la conținutul principal Căutare
Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)
5.0 7 evaluare
Prep 25 min.
Total 13h
12 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Semifreddo
  • sugar
    250 g
  • lemon peel (no white pith) and juice
    1
  • orange peel (no white pith) and juice
    1
  • egg yolks
    8
  • mascarpone cheese
    500 g
  • pouring (whipping) cream
    150 g
Walnut & cacao nib dukkah
  • shelled unsalted pistachio nuts
    40 g
  • walnuts
    40 g
  • Rapadura sugar
    30 g
  • ground cinnamon
    ⅛ tsp
  • orange zest only (no white pith)
    1
  • sesame seeds
    20 g
  • pepitas
    20 g
  • buckinis (activated buckwheat)
    60 g
  • raw cacao nibs
    60 g
  • fresh berries to garnish

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 166.3 mg
Proteine 7.7 g
Calorii 1691.8 kJ / 404.4 kcal
Grăsimi 26.9 g
Fibre 4.2 g
Grăsimi saturate 12.8 g
Carbohidrați 39.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Chef favourites 57 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed white chocolate cheesecake

4.8(77)

25 Std. 20 Min

Portuguese-style custard tarts

4.6(396)

40 Min

Creamy yoghurt ice cream

4.5(21)

24 Std. 10 Min

Chocolate brownie trifle

4.6(92)

6 Std.

Vegan chocolate, raspberry and pistachio layer cake

4.2(31)

4 Std. 5 Min

Lollipops

4.6(14)

40 Min

Summer ice cream cake

4.1(15)

4 Std. 50 Min

Dubai pistachio chocolate balls

4.8(4)

1 Std. 45 Min

Brandy cream

4.8(20)

15 Min

Gingerbread pavlova stack

4.5(32)

5 Std. 30 Min

Mixed berry pavlova stack

4.5(172)

5 Std. 30 Min

Dou sha bao (red bean paste buns)

4.3(22)

9 Std. 30 Min

 Afișare toate