Galette des rois al cioccolato

Galette des rois al cioccolato

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 2h 30 min.

8 porzioni

Ingrediente

Pasta sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di cacao amaro in polvere
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Ganache al cioccolato

200 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
2 tuorli
1 uovo

Terminare la preparazione

1 fagiolo secco
1 uovo sbattuto

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 9.8 g

Calorii 2826 kJ / 679 kcal

Grăsimi 54.9 g

Carbohidrați 35.8 g

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Italia

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