Chocolate salted caramel petit fours

Chocolate salted caramel petit fours

4.5 22 evaluări

Prep 50 min.

Total 7h 10 min.

16 pieces

Ingrediente

Biscuit base

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
200 g
unsalted butter softened and cut into pieces
40 g
light brown sugar
40 g
golden syrup
2 tsp
self-raising flour
40 g
cocoa powder
20 g

Salted caramel

light brown sugar
80 g
pouring (whipping) cream
60 g
salted butter room temperature
80 g
gelatine powder
½ tsp
golden syrup
1 ½ tsp
salt
¼ tsp
vanilla bean paste
½ tsp

Chocolate mousse

gelatine powder
1 tsp
milk
2 tbsp
pouring (whipping) cream (see Tips)
250 g

Chocolate ganache

pouring (whipping) cream
50 g
sea salt flakes for sprinkling
salted butter
20 g
gelatine powder
½ tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 176.1 mg

Proteine 2.4 g

Calorii 1092.1 kJ / 260 kcal

Grăsimi 20.9 g

Fibre 0.6 g

Grăsimi saturate 13 g

Carbohidrați 16.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

High Tea 12 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate mint thins

2h 30 min.

Wagon wheel slice

2h 40 min.

Gluten free ANZAC biscuits

45 min.

Chocolate pecan pie

1h 55 min.

Banana bread with chai crème fraîche

1h 35 min.

Ombré cake

4h

Chocolate energy bars

1h

Wombat slice

45 min.

Gingerbread

1h 30 min.

Cherry clafoutis

1h 5 min.

Pistachio cake

1h 10 min.

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27h 35 min.

Afișare toate