Fraisier

Fraisier

3.5 8 evaluare
Prep 1h 40 min.
Total 6h 20 min.
16 raciones

Ingrediente

Almíbar
  • 60 g de agua
  • 80 g de azúcar
  • 10 g de zumo de limón
Bizcocho plancha
  • 4 huevos
  • 120 g de azúcar
  • 120 g de harina de repostería
  • 1 pellizco de sal
Pasta de almendra
  • 100 g de almendra molida
  • 100 g de azúcar glas (y un poco más para espolvorear)
  • 20 g de clara de huevo
  • 6 - 8 gotas de colorante alimentario verde
Merengue suizo
  • 4 claras de huevo
  • 200 g de azúcar
  • 1 pellizco de sal
  • 3 - 4 gotas de zumo de limón
Crema de mantequilla
  • 350 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 120 g de leche
  • 120 g de azúcar glas
Montaje
  • 1000 g de fresas limpias y secas (reserve 2 con rabillo para decorar)

Dificultate

avansat


Valori nutritive per 1 ración

Proteine 5.3 g
Calorii 1972 kJ / 429 kcal
Grăsimi 23.8 g
Fibre 1.9 g
Carbohidrați 48.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate