Sari la conținutul principal Căutare
Petisús (éclairs)

Petisús (éclairs)
4.6 120 evaluări
Prep 1h
Total 1h 50 min.
60 unidades
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Crema pastelera
  • 500 g de leche
  • 60 g de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 70 g de azúcar
Masa choux
  • 120 g de leche
  • 130 g de agua
  • 100 g de mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 5 g de azúcar
  • 160 g de harina de repostería
  • 4 huevos (60-65 g c/u)
Glaseado y montaje
  • 200 g de azúcar glas
  • 1 clara de huevo
  • 4 - 5 gotas de zumo de limón

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 1.88 g
Calorii 270 kJ / 65 kcal
Grăsimi 2.88 g
Fibre 0.12 g
Carbohidrați 7.78 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Repostería 80 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Roscos chiclaneros

4.1(55)

1h

Buñuelos de viento

4.4(142)

1h

Sobaos

4.7(103)

30min

Rosquillas

4.3(517)

30min

Galletas de Pascua

4.4(25)

1h 30min

Flores de carnaval

4.4(45)

40min

Bizcocho genovés

4.6(501)

1h 50min

Bizcocho de chocolate y calabacín

4.4(88)

1h

Bizcochos borrachos

4.6(71)

1h 5min

Pastas crujientes de almendra con chocolate

4.8(41)

40min

Bizcocho Victoria

4.3(16)

1h 10min

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

4.6(48)

45min

 Afișare toate