Dispozitive și accesorii
Torta del cardinale
Prep 1h
Total 3h 30 min.
10 pezzi
Ingrediente
Torta
-
370 g di zucchero
-
4 uova
-
1 cucchiaino raso di amido di mais (maizena) (3 g)
-
½ cucchiaino di zucchero vanigliato
-
4 albumi
-
70 g di farina tipo 00 setacciata
Farcia
-
2 fogli di gelatina precedentemente ammollata in acqua fredda e strizzata
-
6 cucchiai di caffè espresso caldo
-
500 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
-
15 g di zucchero
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 pezzo
Proteine
4 g
Calorii
1397 kJ /
334 kcal
Grăsimi
18 g
Fibre
0.2 g
Carbohidrați
39 g
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Dolcezze tirolesi
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Italia
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