Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5.0 3 ratings

Prep 1h 15 min.

Total 5h 50 min.

6 porzioni

Ingrediente

Pasta sfoglia

170 g di burro freddo, a tocchetti
50 g di farina tipo 00
170 di farina tipo 00
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
100 g zucchero
500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
5 g di cacao amaro in polvere
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Caramello

300 g zucchero
1080 g di acqua
20 g di miele

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 472.5 mg

Proteine 16.8 g

Calorii 3627 kJ / 867 kcal

Grăsimi 47.3 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 23.8 g

Carbohidrați 93.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby in viaggio 34 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crostata al tiramisù

3h 15 min.

Torta banane e cioccolato

4h 20 min.

Cestini cheesecake alle fragole

2h 20 min.

Torta con uva fragola

1h 40 min.

Purea di mela con yogurt e muesli

40 min.

Dolce di mele in vasocottura

1h

Mandorle e cacao espresso

1h

Crema al torroncino

10 min.

Flan cake al cioccolato

7h

Torta ricotta e pistacchio

8h

Frappè alle more e semi di chia (vegan)

10 min.

Cremolata di ricotta e cannella

10 min.

Afișare toate