Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5.0 3 ratings

Prep 1h 15 min.

Total 5h 50 min.

6 porzioni

Ingrediente

Pasta sfoglia

170 g di burro freddo, a tocchetti
50 g di farina tipo 00
170 di farina tipo 00
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
100 g zucchero
500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
5 g di cacao amaro in polvere
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Caramello

300 g zucchero
1080 g di acqua
20 g di miele

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 472.5 mg

Proteine 16.8 g

Calorii 3627 kJ / 867 kcal

Grăsimi 47.3 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 23.8 g

Carbohidrați 93.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby in viaggio 34 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gelato veloce quark e frutta

5 min.

Granita alla menta

10 min.

Sorbetto al melone

15 min.

Granita di mandorle

10 min.

Crema pasticcera

15 min.

Gelato ai frutti rossi

20 min.

Mousse al cioccolato

3h 30 min.

Ciambella all'arancia

1h 25 min.

Panna cotta

6h 30 min.

Cheesecake al cioccolato

9h 30 min.

Sorbetto all'anguria

15 min.

Gelato al cioccolato senza uova e lattosio

10h 20 min.

Afișare toate