Torta Saint Honoré

Torta Saint Honoré

5.0 3 ratings

Prep 1h 15 min.

Total 5h 50 min.

6 porzioni

Ingrediente

Pasta sfoglia

170 g di burro freddo, a tocchetti
50 g di farina tipo 00
170 di farina tipo 00
100 g di acqua

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 di farina tipo 00
3 uova

Crema pasticcera

40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 stecca di vaniglia i semini
100 g zucchero
500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
5 g di cacao amaro in polvere
25 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Caramello

300 g zucchero
1080 g di acqua
20 g di miele

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 472.5 mg

Proteine 16.8 g

Calorii 3627 kJ / 867 kcal

Grăsimi 47.3 g

Fibre 1.8 g

Grăsimi saturate 23.8 g

Carbohidrați 93.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby in viaggio 34 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tortino al cioccolato con cuore fondente

50 min.

Porridge yogurt e frutti rossi

8h 10 min.

Torta noci e caffé al vapore

1h 10 min.

Semifreddi fragole, cioccolato bianco e pistacchi

5h

Muffin di mela e limone al vapore

1h 5 min.

Stecchi alla banana e lampone

8h 20 min.

Crostata senza cottura di frutta fresca (senza glutine)

4h 30 min.

Tortini al cioccolato

55 min.

Spaghetti di mele con salsa alle fragole

15 min.

Fragole sottovuoto con salsa al cioccolato bianco

2h

Deliziosi al cioccolato

1h 30 min.

Purea di mela con yogurt e muesli

40 min.

Afișare toate