Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.7 7 evaluare

Prep 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingrediente

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 4.7 g

Calorii 1428 kJ / 340 kcal

Grăsimi 18.8 g

Carbohidrați 38.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Éclair 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Crema gianduia e mascarpone

Crema gianduia e mascarpone

10 min.

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

Cioccolatini ai wafer e nocciole (vegan)

55 min.

Torta ai mirtilli

Torta ai mirtilli

2h

Sugoli di uva

Sugoli di uva

1h

Pastéis de nata

Pastéis de nata

1h

Zabaione (TM6)

Zabaione (TM6)

15 min.

Torta paesana

Torta paesana

1h 10 min.

Zuppa inglese ciocco-caffè

Zuppa inglese ciocco-caffè

50 min.

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

Crema al cioccolato e peperoncino (per 2 persone)

1h

Cioccolatini agli amaretti

Cioccolatini agli amaretti

3h 25 min.

Gelato al torrone

Gelato al torrone

10h 20 min.

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele

20 min.

Afișare toate