Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 evaluare

Prep 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingrediente

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 4.7 g

Calorii 1428 kJ / 340 kcal

Grăsimi 18.8 g

Carbohidrați 38.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Éclair 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chiacchiere (vegan)

1h 15 min.

Ciambelle di Carnevale

4h 5 min.

Coppa cookies

3h 30 min.

Crostata di mandorle e ricotta

1h 10 min.

Cruffin (TM6)

4h 30 min.

New York cheesecake

7h

Cupolette al limone

9h

Tortini allo zenzero e miele con mandarino caramellato

50 min.

Cheesecake cotta alle fragole

1h 30 min.

Bonèt

2h

Tiramisù all'arancia e pistacchi

3h 30 min.

Panna cotta al caffè

4h 20 min.

Afișare toate