Éclair ciocco-caffé

Éclair ciocco-caffé

3.5 8 ratings

Prep 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingrediente

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema al cioccolato e caffè

100 g cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
200 g di panna (35% di grassi)
½ cucchiaino di caffè solubile

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Glassa di zucchero

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
1 cucchiaio di cacao amaro in polvere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 4.7 g

Calorii 1428 kJ / 340 kcal

Grăsimi 18.8 g

Carbohidrați 38.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Éclair 10 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spagnola

10h 20min

Tortine alle carote

1h

Frozen yogurt al mango e scaglie di cocco

10h 20min

Tartellette alle fragole

1h 20min

Tiramisù al mojito

3h

Torta ai mirtilli con crema al limone

6h

Tiramisù con biscotti al cioccolato

7h 30min

Sorbetto alla frutta tropicale

9h 15min

Meringata

4h 30min

Biscotti integrali arancia e limone

1h 30min

Piccolo semifreddo alla banana e toffee

2h

Ghiaccioli al limone

8h 10min

Afișare toate