Éclair fragole e cioccolato bianco

Éclair fragole e cioccolato bianco

4.4 5 ratings

Prep 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingrediente

Ganache al cioccolato bianco

500 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato bianco a pezzi
2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

100 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 cucchiaio di acqua
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 5.8 g

Calorii 1749 kJ / 420 kcal

Grăsimi 31.7 g

Carbohidrați 28.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Éclair 10 rețete
Italia

Il meglio del mese maggio 13 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheesecake ai due cioccolati e fragole

10h 45 min.

Cake pops miao

2h

Mousse al pistacchio (TM6)

3h

Mousse di crema inglese al cioccolato

15 min.

Coppetta al caffè

2h 15 min.

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4h 30 min.

Ghiacciolo al gianduia

6h 15 min.

Cestini cheesecake alle fragole

2h 20 min.

Smoothie tropicale

15 min.

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1h 50 min.

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2h 20 min.

Torta ricotta e pistacchio

8h

Afișare toate