Éclair fragole e cioccolato bianco

Éclair fragole e cioccolato bianco

4.4 5 ratings

Prep 1h

Total 12h

12 pezzi

Ingrediente

Ganache al cioccolato bianco

500 g di panna (min. 30% di grassi)
200 g di cioccolato bianco a pezzi
2 fogli di gelatina (da 4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Copertura rossa

100 g di farina tipo 00 + q.b.
70 g di burro a pezzi
100 g zucchero
1 cucchiaio di acqua
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 5.8 g

Calorii 1749 kJ / 420 kcal

Grăsimi 31.7 g

Carbohidrați 28.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Éclair 10 rețete
Italia

Il meglio del mese maggio 13 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cupolette al limone

9h

Diamanti ripieni di gelato al whisky

5h 55min

Rose del deserto

45min

Mini millefoglie fragole e sambuco

3h 30min

Rainbow cake (Torta Arcobaleno)

4h 30min

Torta alle 3 mousse

5h 30min

Crema Bimby ® alla nocciola

50min

Whoopie pies

30min

Vanillekipferl

45min

Smoothie alle fragole (TM6)

5min

Cupcake gigante

1h 30min

Nuvola di pan di Spagna agli agrumi di Sicilia

1h 40min

Afișare toate