Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

Focaccia aux fèves, pancetta et pecorino

4.6 13 ratings

Prep 15 min.

Total 2h 10 min.

4 parts

Ingrediente

La pâte

40 g d'huile d'olive extra vierge et 10 g pour huiler
½ - 1 gousse d'ail
350 g de fèves fraîches égrenées

350 g de fèves surgelées
300 g d'eau
1 ½ c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre

1 c. à café de poudre de malt
20 g de levure boulangère fraîche

1 c. à soupe de levure boulangère sèche
450 g de farine à pain type Manitoba

La garniture

150 g de pecorino en copeaux
50 g de parmesan en copeaux
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
1 filet d'huile d'olive extra vierge
100 g de pancetta coupée en tranches très fines

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Proteine 37 g

Calorii 3590 kJ / 858 kcal

Grăsimi 41 g

Fibre 9 g

Carbohidrați 91 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pizza et focaccia 50 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Saucisse de morteau briochée

5 Std. 25 Min

Empanadas au poulet

1 Std. 50 Min

Tarte fine chèvre, mozzarella et tomates

1 Std.

Quiche aux poireaux, bleu et noix

3 Std. 30 Min

Pizza poulet au curry

1 Std. 15 Min

Quiche lorraine sans gluten

1 Std. 30 Min

Pizza à l'épeautre, courgettes et aubergines

1 Std. 40 Min

Quiche saumon, épinards, feta

1 Std.

Feuilleté de poireau au camembert

55 Min

Pizza à la marinara

1 Std. 35 Min

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1 Std. 25 Min

Tatin d'oignons au thym

2 Std.

Afișare toate