Pizza aux 3 farines

Pizza aux 3 farines

4.3 4 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 35 min.
2 portions

Ingrediente

La pâte
  • d'eau
    220 g
  • de sucre en poudre
    1 c. à café
    1 c. à café de poudre de malt
  • de levure boulangère fraîche
    20 g
    2 c. à café de levure boulangère sèche
  • de farine à pain type Manitoba
    200 g
  • de farine de Kamut®
    100 g
  • de farine de blé complet
    100 g
  • d'huile d'olive extra vierge
    20 g
  • de sel
    1 c. à café
La garniture
  • de poivrons variés rouges et jaunes, coupés en morceaux (2-3 cm)
    350 g
  • d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler et pour la finition
    20 g
  • de sel
    1 c. à café
  • d'ail
    1 gousse
  • de fromage italien, type caciotta
    200 g
  • de saucisse de porc fumée coupée en tranches
    100 g
    100 g de saucisse
  • de thym frais les feuilles seulement, lavées et essuyées
    1 brin

Valori nutritive per 1 portion

Calorii 952 kcal / 3893 kJ
Proteine 39 g
Grăsimi 44 g
Carbohidrați 107 g

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