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Pizza au saumon
Prep 15 min.
Total 1h 15 min.
4 parts
Ingrediente
La pâte
-
d'eau270 g
-
de sucre en poudre1 c. à café
-
1 c. à café de levure boulangère sèchede levure boulangère fraîche10 g
-
d'huile d'olive extra vierge60 g
-
de farine d'épeautre500 g
-
de sel2 c. à café
La garniture
-
de mozzarella coupée en morceaux100 g
-
de tomates cerise coupées en quartiers250 g
-
d'ail2 gousses
-
de basilic frais équeutés3 - 4 brins
-
1 c. à café d'origan déshydratéd'origan frais équeutés2 - 3 brins
-
de vinaigre balsamique2 c. à café
-
de sucre en poudre1 c. à café
-
de sel4 pincées
-
de concentré de tomate80 g
-
1 pincée de piment rouge, séchépiment frais épépiné ou non½
-
de saumon fumé coupé en tranches190 g
-
d'oignon rouge coupé en morceaux60 g
-
de persil frais équeutés2 - 3 brins
-
d'huile d'olive extra vierge et un peu pour huiler2 c. à soupe
-
de jus de citron fraîchement pressé20 g
-
d'olives noires dénoyautées100 g
-
de mélange de jeunes pousses de salade100 g
Valori nutritive per 1 part
Calorii
845 kcal /
3534 kJ
Proteine
33 g
Grăsimi
36 g
Carbohidrați
95 g
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