Cozze ripiene

Cozze ripiene

4.7 3 ratings

Prep 40 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Cozze e riso

700 g di acqua
1 pizzico di sale
1 bustina di zafferano in polvere
150 g di riso Parboiled (cottura 12 minuti)
500 g di cozze fresche pulite e spurgate

Ripieno

300 g di acqua
200 g di pane raffermo a pezzi
30 g di formaggio tipo Rodez o altro formaggio stagionato (almeno 6 mesi)
4 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
50 g di salsiccia fresca piccante
50 g di Provolone leggermente piccante a pezzi
3 uova
2 pizzichi di sale
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
450 g di pomodori pelati a pezzi

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 26.6 g

Calorii 2376 kJ / 568 kcal

Grăsimi 22.5 g

Fibre 3.2 g

Carbohidrați 69.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Puglia in cucina 5 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Katsu sando

4u. 40min

Ziti al forno ragù e speck

1u.

Broéto chioggiotto

1u. 10min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1u.

Burger vegan

5u.

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

1u. 30min

Agnello con patate al rosmarino

1u.

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40min

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40min

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1u. 45min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1u. 30min

Afișare toate