Dispozitive și accesorii
Frühlingsrollen (春卷)
Prep 40 min.
Total 1h 30 min.
16 Stück
Ingrediente
-
Mu-Err-Pilze, getrocknet (siehe Tipp)5 g
-
Wasser kalt, zum Einweichen
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Reisnudeln dünn300 g
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Garnelen, roh, geschält ohne Kopf und Darm150 g
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Frühlingszwiebeln in Stücken50 g
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100 g Räuchertofu, in StückenDörrtofu in Stücken100 g
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neutrales Öl zum Bestreichen
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Salz1 ½ TL
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Zucker10 g
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Sojasauce20 g
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Austernsauce20 g
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Reiswein (z.B. Mirin oder Sake)1 TL
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Reisteigplatten quadratisch (à 21,5 cm), siehe Tipp16
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 Stück
Proteine
5 g
Calorii
594 kJ /
142 kcal
Grăsimi
2 g
Fibre
0.3 g
Carbohidrați
26 g
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