Ravioli dolci di castagne

Ravioli dolci di castagne

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Prep 1h

Total 1h 10 min.

80 pezzi

Ingrediente

Pasta

500 g di farina tipo 00 + q.b.
60 g olio extravergine di oliva + q.b.
60 g di vino bianco + q.b.
2 uova
1 pizzico di sale
10 g zucchero

Ripieno

350 g di castagne sbollentate e spellate (vedere consigli)
30 g di cacao amaro in polvere
80 g zucchero
2 cucchiai di Rum
2 cucchiai di liquore all'anice
40 g di caffè espresso

Terminare la preparazione

olio di arachidi
zucchero a velo a piacere

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 pezzo

Proteine 1.1 g

Calorii 230 kJ / 55 kcal

Grăsimi 2.8 g

Fibre 0.4 g

Carbohidrați 6.3 g

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Italia

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