Gougères aux champignons de Paris

Gougères aux champignons de Paris

4.3 16 ratings

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

30 morceaux

Ingrediente

La duxelles de champignon

70 g d'échalotes coupées en deux
500 g de champignons de Paris frais coupés en morceaux
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
le jus d'un citron jaune
20 g de beurre
60 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.

La pâte à gougères

130 g de gruyère coupé en morceaux
150 g d'eau
80 g de beurre coupé en morceaux
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
120 g de farine de blé
3 œufs

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 morceau

Proteine 3 g

Calorii 315.4 kJ / 75.8 kcal

Grăsimi 5.4 g

Fibre 0.4 g

Carbohidrați 3.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Quiche chèvre frais, ciboulette et olives vertes

1h 25min

Tarte filo au chou-fleur et au mascarpone

1h 10min

Pizza Frescolina

1h 40min

Quiche saumon, épinards, feta

1h

Tarte aux carottes, panais, mimolette et lard fumé

50min

Tourte aux légumes et au tofu

1h 25min

Pizza multigrains au brie, jambon serrano et confiture de figues

3h 35min

Tarte au poulet et aux asperges vertes

1h 50min

Quiche aux épinards et au saumon

35min

Pizza aux légumes grillés et feta

1h

Pizza blanche à la roquette

1h 35min

Tourte à la tomme de brebis et au jambon cru

1h 55min

Afișare toate