Budinci de quinoa cu sos de zmeură

Name: Budinci de quinoa cu sos de zmeură
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 porții
Ingredients: 300 g zmeură; 100 - 150 g zahăr; 30 g zeamă de lămâie; unt, nesărat sau sărat; 300 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă; 300 g lapte de cocos; 50 g curmale fără sâmburi; ½ linguriță scorțișoară măcinată; 160 g quinoa; ½ păstaie de vanilie; 1 banană coaptă; 500 g apă; 50 g fructe de pădure proaspete

3.2 (6 ratings)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 25 min.

Timp total 2h

Mărime porție 6 porții

Ingrediente

300 g zmeură
sau 300 g zmeură congelată, dezghețată
100 - 150 g zahăr, după gust
30 g zeamă de lămâie
unt, nesărat sau sărat, pentru uns

300 g zeamă de portocală proaspăt stoarsă (de la 4-5 portocale)
300 g lapte de cocos, proaspăt sau din conservă
50 g curmale fără sâmburi
½ linguriță scorțișoară măcinată, după gust
sau ¼ - ½ linguriță cardamom măcinat
160 g quinoa
½ păstaie de vanilie
sau ½ linguriță extract de vanilie natural
1 banană coaptă (cca. 100 g), tăiată felii
500 g apă
50 g fructe de pădure proaspete

Valori nutritive: per 1 porție
Calorii: 1599 kJ / 382 kcal
Proteine: 6 g
Carbohidrați: 55 g
Grăsimi: 13 g
Fibre: 6 g