Dim sum „Shao mai”
TM5 TM6

Dim sum „Shao mai”

(Nu există evaluări)

Ingrediente

  • 10 g morcov

Aluatul shao mai

  • 50 g apă
  • 180 g făină
  • 1 ou

Umplutura

  • 300 g fleică de porc, fără os și fără șoric, tăiat cuburi (3 cm)
  • 15 - 20 g ciuperci proaspete (ex. shiitake, champignon, gălbiori)
  • 5 - 10 g ghimbir proaspăt, felii subțiri (opțional)
  • 270 g crevete crude, decorticate, proaspete sau congelate
  • 1 lingură zahăr
  • 2 linguri ulei de susan, virgin (30 g, vezi recomandarea)
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper alb măcinat
  • 1 linguriță amidon de porumb
  • ulei vegetal, pentru uns
  • făină, pentru pudrat suprafața de lucru
  • 500 g apă

Valori nutritive
per 1 bucată
Calorii
240 kJ / 57 kcal
Proteine
3 g
Carbohidrați
4 g
Grăsimi
3 g
Fibre
0.2 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate