Zupa pomidorowa z chlebem, omlet ze szpinakiem i ratatouille na parze

Name: Zupa pomidorowa z chlebem, omlet ze szpinakiem i ratatouille na parze
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 60 g sera żółtego; 2 ząbki czosnku; 50 g oliwy z oliwek; 50 g białej bułki, czerstwej; 200 g liści szpinaku, mrożonych; 4 jajka; ½ łyżeczki soli; 50 g cebuli dymki; 50 g marchewki; 700 g pomidorów; 1 - 2 liście bazylii, świeże; 500 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; ½ łyżeczki soli; 400 g warzyw; pieprz czarny, mielony

4.2 (60 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 35 min.

Timp total 1h 5 min.

Mărime porție 4 porcje

Ingrediente

60 g sera żółtego, półtwardego (np. Gruyère, Emmentaler, Cheddar), pokrojonego na kawałki
2 ząbki czosnku
50 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do podania
50 g białej bułki, czerstwej, pokrojonej na 1-2 cm kawałki
sau 50 g chleba, pokrojonego na 1-2 cm kawałki
200 g liści szpinaku, mrożonych, uprzednio rozmrożonych
4 jajka
½ łyżeczki soli, plus dodatkowa ilość do smaku
50 g cebuli dymki, pokrojonej na kawaÅki
50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
700 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
sau 700 g krojonych pomidorów, z puszki, pokrojonych na kawałki
1 - 2 liście bazylii, świeże, plus 5-6 do dekoracji
500 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
sau 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
½ łyżeczki soli
400 g warzyw, mieszanych (np. papryki, cukinii, bakłażana), pokrojonych na 2-3 cm kawałki
pieprz czarny, mielony, ilość do smaku

Valori nutritive: per 1 porcję
Calorii: 1675.6 kJ / 400.5 kcal
Proteine: 17.6 g
Carbohidrați: 31.6 g
Grăsimi: 23.6 g
Fibre: 8.3 g