Sari la conținutul principal Căutare
Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata

Torta al cioccolato cotta a vapore con panna montata
4.5 94 evaluări
Prep 30 min.
Total 1h 10 min.
6 porzioni
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Torta al cioccolato
  • 4 uova tuorli e albumi separati
  • 100 g di zucchero
  • 125 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)
  • 125 g di burro a pezzi, + q.b. per imburrare
  • 100 g di farina tipo 00 + q.b. per infarinare
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere (5 g)
  • 600 g di acqua
Panna montata e ganache al cioccolato
  • 315 g di panna (30-40% di grassi) fredda
  • 80 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi (2 cm)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 10 g
Calorii 2863 kJ / 684 kcal
Grăsimi 51 g
Fibre 2.5 g
Carbohidrați 45 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

La magia del vapore 72 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cuddure con le uova

4.7(17)

2h

Paninetti soffici allo yogurt

4.0(6)

1h 50min

Casatiello dolce (con lievito madre)

4.5(19)

19h

Pastiera napoletana

4.2(74)

8h

Pastiera fiori d'arancio

4.7(180)

12h

Colomba classica

4.6(255)

6h 45min

Colomba

4.7(97)

9h

Cake Pops pasquali

4.1(42)

2h

Colomba ai mirtilli rossi e cioccolato bianco

4.2(28)

1h

Canestrelli al profumo di vaniglia

4.8(21)

1h 20min

Croissant (vegan)

4.1(32)

4h

Pane intrecciato dolce

4.7(11)

4h

 Afișare toate