Colomba classica

Colomba classica

4.6 264 evaluări

Prep 30 min.

Total 6h 45 min.

1000 g

Ingrediente

Lievitino

15 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
100 g di latte intero a temperatura ambiente

1° impasto

150 g di farina manitoba
20 g di zucchero
2 tuorli (conservare gli albumi)
1 uovo
40 g di burro morbido

2° impasto

100 g di farina manitoba
90 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco sciolto in 2 cucchiai di latte
100 g di burro morbido a pezzi
½ cucchiaino di sale
1 arancia biologica, solo la scorza grattugiata
75 g di frutta mista candita a pezzetti
50 g di uvetta sultanina ammollata in acqua tiepida per 10-15 minuti
1 bustina di vaniglia in polvere
½ fialetta di aroma di mandorla

Glassa di copertura

50 g di mandorle pelate
50 g di zucchero
50 g di albume

Terminare la preparazione

80 g di granella di zucchero
50 g di mandorle con la pelle

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1000 g

Proteine 90.9 g

Calorii 17920 kJ / 4283 kcal

Grăsimi 176 g

Fibre 30.9 g

Carbohidrați 622.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

Dolci pasquali 5 rețete
Italia

Pasqua e pasquetta 19 rețete
Italia

Pasqua e Pasquetta 32 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panini al latte dolci

12 Std.

Plumcake alle mele

1 Std.

Torta di limone e mandorle

1 Std. 20 Min

Biscotti al burro, cocco e lime

4 Std.

Mini donuts

4 Std.

Muffin ai tre cioccolati

50 Min

Fette biscottate (senza glutine)

3 Std. 10 Min

Torta di nocciole del Piemonte

1 Std. 15 Min

Ciambella alla carota

1 Std.

Plumcake soffice yogurt e cioccolato

1 Std. 30 Min

Chiffon cake al cioccolato bianco e pistacchi

1 Std. 30 Min

Frittelle dolci allo yogurt

30 Min

Afișare toate