Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Masa de brioche
- 90 g de leche
- 30 g de levadura prensada fresca
- 4 huevos (200 g)
- 450 g de harina de fuerza
- 50 g de azúcar
- 10 g de sal
- 100 g de mantequilla (Lurpak®) a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
Almíbar
- 100 g de agua
- 130 g de azúcar
- 1 cucharada de vainilla líquida
Crema pastelera
- 2 huevos
- 2 yemas de huevo
- 500 g de leche
- 50 g de harina de repostería
- 1 cucharada de azúcar vainillado
- 70 g de azúcar
Glaseado
- 300 g de azúcar glas
- 60 g de clara de huevo
- ½ cucharadita de zumo de limón
- 5 - 6 gotas de colorante rojo
Montaje
- 2 cucharadas de confeti de azúcar de colores (para decorar)
- Valori nutritive
- per 1 ración
- Calorii
- 1221 kJ / 292 kcal
- Proteine
- 6.9 g
- Carbohidrați
- 49.7 g
- Grăsimi
- 7.3 g
- Grăsimi saturate
- 3.8 g
- Fibre
- 1 g
- Sodiu
- 237.3 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBrownie de batata
1u.
Volcán de chocolate
15min
Polvorones de limón
13h
Tarta Tatín (Puntos del azúcar)
1u.
Bundt cake de zanahoria y nueces
1h 30min
Tarta de Santiago
1 godz. 10 min
Galletas de chocolate craqueladas
4h
Bizcocho tierno con naranjas en almíbar
2 godz. 30 min
Galletas de jengibre (gingerbread)
1u. 15min
Tarta de manzana
1u.
Galletas con chocolate blanco
1u.
Tarta de queso (New York cheesecake)
3h 15min