Budino al caramello

Name: Budino al caramello
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 150 g di zucchero; 20 g di acqua; 1 cucchiaino di succo di limone; 100 g di zucchero; 500 g di latte intero; 3 uova; 1 pizzico di vaniglia in polvere; 50 g di amido di mais (maizena); 12 g di gelatina in fogli

2.6 (34 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate mediu

Timp de preparare 5 min.

Timp total 3h 20 min.

Mărime porție 8 porzioni

Ingrediente

150 g di zucchero
20 g di acqua
1 cucchiaino di succo di limone

100 g di zucchero
500 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di vaniglia in polvere (vedere varianti)
sau 1 cucchiaino di zucchero vanigliato, fatto in casa
50 g di amido di mais (maizena)
12 g di gelatina in fogli, precedentemente ammollata in acqua fredda

Valori nutritive: per 1 porzione
Calorii: 887 kJ / 212 kcal
Proteine: 4.9 g
Carbohidrați: 41.2 g
Grăsimi: 4.2 g