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Tarte au potiron, poireaux et lardons

Tarte au potiron, poireaux et lardons
4.7 759 evaluări
Prep 10 min.
Total 1h
6 parts
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Ingrediente

La pâte brisée
  • 75 g de beurre doux et un peu pour le moule
  • 150 g de farine de blé et un peu pour fariner
  • ½ c. à café de sel
  • 50 g d'eau
La garniture
  • 100 g de blanc de poireau coupé en tronçons
  • 40 g d'échalote coupée en deux
  • 100 g de lardons
  • 15 g de beurre demi-sel
  • 400 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes émietté
  • 500 g de chair de potiron détaillée en cubes
  • 2 œufs
  • 15 g de farine de blé
  • 200 g de crème liquide 35% m.g.
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de comté émincé en fines lamelles

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 part

Proteine 12.5 g
Calorii 1885.2 kJ / 453.3 kcal
Grăsimi 33.5 g
Fibre 1.8 g
Carbohidrați 26 g

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Autour du potiron 10 rețete
Franța

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