Dispozitive și accesorii
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Hakodate Style Ramen
Ingrediente
Uova
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50 g di salsa di soia
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20 g di sake
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20 g di zucchero grezzo di canna
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2 uova fredde
Brodo
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50 g di carota a pezzi
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50 g di cipolla dorata a pezzi
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50 g di porro a pezzi
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2 spicchi di aglio
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15 g di radice fresca di zenzero
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1400 g di acqua
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400 g di carne di maiale mista, a pezzi
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½ cucchiaino di dado per brodo di carne fatto in casa
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15 g di salsa di soia
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5 g di zucchero grezzo di canna
Terminare la preparazione
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250 g di germogli di soia freschi250 - 300 g di germogli di bambù in scatola
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200 g di noodles per ramen secchi
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1 cucchiaio di olio di sesamo
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200 g di spinaci baby freschi
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8 fettine di lonza di maiale
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1 - 2 cucchiai di sake
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1 - 2 cucchiai di salsa di soia
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2 fogli di alga nori a metà
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1 cipollotto verde a rondelle sottili
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
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