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Tarte au brie de Meaux, poires, courgettes et pâte sablée noisette
Prep 15 min.
Total 1h 30 min.
6 parts
Ingrediente
La pâte brisée à la noisette
-
70 g de noisettes décortiquées
-
150 g de beurre doux coupé en cubes, et un peu pour le moule
-
300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 c. à café de sel
-
100 g d'eau
La garniture
-
500 g d'eau
-
400 g d'aubergine coupée en deux
-
350 g de courgettes coupées en fines lanières
-
80 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
20 g d'huile d'olive
-
le jus d'1/2 citron jaune
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
40 g de pignons de pin
-
1 poire Williams coupée en fines lamelles (200 g env.)
-
160 g de brie de Meaux, coupé en tranches (1 cm env.)
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 part
Sodiu
0 mg
Proteine
15.3 g
Calorii
2675.5 kJ /
642.2 kcal
Grăsimi
43.8 g
Fibre
6 g
Grăsimi saturate
0 g
Carbohidrați
45.8 g
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