Dispozitive și accesorii
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Zuppa di legumi con frittatina saporita
Ingrediente
Frittata
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30 g di Parmigiano reggiano
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5 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
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50 g di cipolla rossa di Tropea a pezzi
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30 g olio extravergine di oliva
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100 g di robiola
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4 uova
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½ cucchiaino di sale
Zuppa
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1 gambo di sedano a pezzi
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1 carota a pezzi
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1 cipollotto a metà
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30 g olio extravergine di oliva + q.b.
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150 g di patate a dadini (1-2 cm)
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100 g di piselli surgelati
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150 g di orzo perlato sciacquato (cottura 10-12 minuti)
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100 g di fagioli cannellini in scatola scolati e sciacquati
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100 g di ceci lessati ben scolati
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1200 g di acqua
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1 dado per brodo vegetale
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5 foglie di basilico fresche lavate
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1 cucchiaino raso di sale
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1 pizzico di pepe macinato fresco
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
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