Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.9 18 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

18 pieces

Ingrediente

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Proteine 3.2 g

Calorii 793 kJ / 190 kcal

Grăsimi 6.7 g

Carbohidrați 29.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sweet 80 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Banana Bread

1h 50 min.

Brownies

50 min.

Banana and Chocolate Chip Muffins

30 min.

Lemon Drizzle Cake

1h 30 min.

Banana and Oat Muffins

35 min.

Persian Love Cake

1h 15 min.

Millionaire's Shortbread with a Twist

1h 45 min.

Milk Chocolate and Banana Cake

3h 35 min.

Blueberry and White Chocolate Traybake

1h

Chocolate cake

45 min.

Vegan Chocolate Chip Cookies

30 min.

Classic Flapjack

55 min.

Afișare toate