Raspberry and Vanilla Éclairs

Raspberry and Vanilla Éclairs

3.9 18 ratings

Prep 30 min.

Total 2h

18 pieces

Ingrediente

Crème Pâtissière

whole milk
500 g
caster sugar
70 g
cornflour
40 g
egg yolks from large eggs
2
vanilla bean paste
1 tsp

Choux Pastry

water
150 g
unsalted butter diced
80 g
caster sugar
15 g
fine sea salt
1 pinch
plain flour
120 g
medium eggs
3

Assembly and Icing

icing sugar
250 g
water hot
2 - 3 Tbsp
food colouring paste pink, as desired
freeze-dried raspberries for decoration
2 Tbsp

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 piece

Proteine 3.2 g

Calorii 793 kJ / 190 kcal

Grăsimi 6.7 g

Carbohidrați 29.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sweet 80 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Persian Love Cake

1h 15 min.

Mini Coffee Pecan Layer Cakes

55 min.

Bramley Apple Shortcake

1h 20 min.

Pumpkin, Coconut and Orange Cake

1h 5 min.

Chocolate Chip Cake

1h 30 min.

Banana Peel Cookies

1h 30 min.

Tarte Tatin

1h

Bear Face Cake

1h 50 min.

Danish Dream Cake

55 min.

Sugar Free Banana Bread

1h 15 min.

Apple and Cinnamon Swirled Bread

1h 50 min.

Blueberry Scones with Honey and Walnut Butter

30 min.

Afișare toate