Avocado cheesecake

Avocado cheesecake

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Prep 30 min.

Total 3h 30 min.

12 porzioni

Ingrediente

Base

40 g di cocco disidratato grattugiato
100 g di datteri denocciolati
60 g di mandorle pelate
40 g di anacardi senza sale
40 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria
40 g di acqua

Ripieno

500 g di polpa di avocado a pezzi
30 g di acqua
80 g di succo di lime (circa 6 lime, vedere consigli)
100 g di sciroppo di agave
120 g di burro di cocco sciolto a bagnomaria (vedere varianti)

Copertura

60 g di zucchero di canna
40 g di acqua
125 g di lamponi

Termine della preparazione

1 cucchiaino di cocco disidratato grattugiato (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 4 g

Calorii 1473 kJ / 352 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 4 g

Carbohidrați 20 g

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