Bizcocho con fresas y nata

Bizcocho

• 1 cucharadita de mantequilla (para untar el molde)
• 4 huevos
• 120 g de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar vainillado
• 2 cucharadas de mantequilla fundida
• 120 g de harina de repostería
• 1 pellizco de sal

Cobertura

• 200 g de nata (35% de grasa)
• 1 cucharada de azúcar glas
• 400 g de fresas limpias
• 4 - 5 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de azúcar
• 180 g de mermelada de fresa
• 50 g de agua
• 50 g de gelatina en polvo sabor fresa