Dispozitive și accesorii
Baguettes au levain
Prep 30 min.
Total 15h
6 portion
Ingrediente
-
d'huile d'olive vierge extra pour graisser
-
140 g d'eau
-
45 g de levain (levain de blé aux pommes), (voir Conseil)
-
240 g de farine à pain
-
1 ½ c. à thé sel
-
1 c. à thé de levure sèche active
-
1 c. à thé de sucre
-
farine à pain
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
586.9 mg
Proteine
6 g
Calorii
742.8 kJ /
177.5 kcal
Grăsimi
0.9 g
Fibre
1.4 g
Grăsimi saturate
0.1 g
Carbohidrați
35.6 g
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L'alchimie du levain sauvage
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