Dispozitive și accesorii
Crema catalana al cioccolato
Prep 20 min.
Total 50 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
100 g cioccolato fondente a pezzi
-
400 g di latte intero
-
100 g di panna (35% di grassi)
-
4 tuorli
-
100 g zucchero + q.b. per spolverizzare
-
20 g di amido di mais (maizena)
-
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino di zucchero vanigliato
-
1 pizzico di sale
-
½ arancia preferibilmente biologica, la scorza (senza la parte bianca)
-
10 g di cacao amaro in polvere
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
9 g
Calorii
2163 kJ /
517 kcal
Grăsimi
27 g
Fibre
2 g
Carbohidrați
63 g
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Cioccolato
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Italia
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