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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Torta al cioccolato bianco e crema al whisky
Prep 30 min.
Total 9h
12 porzioni
Ingrediente
Pan di Spagna al cacao
-
10 g di burro
-
farina tipo 00 q.b.
-
2 uova
-
60 g di zucchero
-
40 g di farina tipo 00
-
20 g di cacao amaro in polvere
Crema
-
2 uova i tuorli e gli albumi separati
-
400 g di panna (35% di grassi) fredda
-
150 g di cioccolato bianco a pezzi
-
6 fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
-
3 cucchiai di caffè istantaneo
-
20 g di zucchero a velo
-
50 g di crema al Whisky
Gelatina al caffè
-
250 g di acqua
-
2 cucchiai di zucchero
-
2 cucchiai di caffè istantaneo
-
3 fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
60.5 mg
Proteine
6.1 g
Calorii
1210.7 kJ /
289.4 kcal
Grăsimi
19.8 g
Fibre
0.7 g
Grăsimi saturate
11.3 g
Carbohidrați
22.5 g
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