Charlotte di cioccolato e vaniglia
TM5 TM6

Charlotte di cioccolato e vaniglia

3.5 (2 ratings)

Ingrediente

Crema alla vaniglia

  • 250 g di latte intero
  • 3 tuorli
  • 75 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
  • 3 fogli di gelatina (4 g cad.), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati

Guscio

  • 20 biscotto savoiardo sardi
  • 10 g di burro
  • 20 g di zucchero

Mousse al cioccolato

  • 200 g di panna (35% di grassi) fredda
  • 100 g di cioccolato fondente a pezzi
  • 60 g di burro a pezzi
  • 2 uova, i tuorli e gli albumi separati
  • 1 cucchiaio di acqua
  • 50 g di zucchero

Valori nutritive
per 1 porzione
Calorii
1464 kJ / 350 kcal
Proteine
6 g
Carbohidrați
34 g
Grăsimi
22 g
Fibre
1 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate