Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Steamed quince
- 100 g white sugar
- 1000 g water
- 1 lemon, juice and zest
- 1 vanilla bean, split into halves lengthways
- 4 cardamom pods, crushed
- 1 cinnamon quill
- 2 slices fresh ginger (2-3 mm each), peeled
- 1 star anise
- 350 g quince (approx. 2-3 quinces), peeled, cored and cut into quarters
Pudding
- unsalted butter, for greasing
- ground cardamom, for sprinkling
- ground cinnamon, for sprinkling
- 60 g blanched almonds
- 2 pieces orange zest (1 x 7 cm), no white pith
- 50 g white sugar
- ½ tsp ground ginger
- 2 eggs
- 1 pinch salt
- 80 g self-raising flour
- 1 tsp baking powder
- double cream or crème fraîche, to serve
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1441.4 kJ / 343.2 kcal
- Proteine
- 6.8 g
- Carbohidrați
- 44.3 g
- Grăsimi
- 14.6 g
- Grăsimi saturate
- 5.4 g
- Fibre
- 7.2 g
- Sodiu
- 249.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateAlmond and date bars
2 godz. 15 min
Frozen mojito cheesecake
24h 25 min
Custard
10 Min
Raw lamington slice
1 godz.
Mango and turmeric sorbet
10 Min
Panna cotta
6h 15min
Red and green Christmas shortbread
2h 20min
Ube ice cream
12 Std. 10 Min
Tamarind millionaire's shortbread
50 min
White chocolate fudge
3 Std. 10 Min
Dumplings with chocolate centres and cherry sauce
1 godz. 30 min
Gingerbread pavlova stack
5h 30min