Sari la conținutul principal Căutare
Pizza au jambon sans gluten

Pizza au jambon sans gluten
3.9 7 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 45 min.
6 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

La pâte à pizza sans gluten
  • 170 g de fécule de tapioca (perles du Japon)
  • 100 g de riz gluant
  • 170 g de riz complet
  • 300 g de lait
  • 35 g d'huile d'olive et un peu pour les mains
  • 1 œuf
  • 40 g de levure boulangère fraîche
  • 1 c. à café de sucre en poudre
  • 1 c. à café de vinaigre de cidre
  • 1 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à soupe d'assaisonnement à l'italienne pour pizza
  • 1 - 1 ½ c. à café de sel
  • 1 c. à café bombée de gomme de guar
La garniture
  • 100 g de parmesan coupé en morceaux
  • 1 bouquet de persil frais effeuillé
  • 2 oignons jaunes coupés en deux
  • 250 g de bouquet aromatique coupé en morceaux (carotte, céleri, poireau)
  • 30 g de beurre doux
  • 40 g de concentré de tomate
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café bombée de fond de légumes
    1 cube de bouillon de légumes
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 300 g de petits pois frais
  • 200 g de jambon cuit, coupé en lanières
  • 200 g de gouda coupé en lanières

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 33 g
Calorii 3400 kJ / 812 kcal
Grăsimi 41 g
Fibre 7.1 g
Carbohidrați 74 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pizzas du monde 11 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pizza au pesto de pistaches, fromage stracciatella et mortadelle

4.2(31)

3h 10 min.

Pizza aux patates douces

4.4(18)

1h 5 min.

Tarte renversée aux navets et choux-raves

4.2(25)

2h 25 min.

Sfincione (pizza sicilienne)

4.4(5)

3h 20 min.

Tourte aux blettes

4.8(137)

13h

Tarte basquaise

4.5(85)

55 min.

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

4.5(31)

1h

Pizzas marinara

4.7(58)

3h

Tourte à la grecque aux épinards et à la feta

4.7(93)

1h

Tarte aux épinards et citron confit

4.3(55)

1h 20 min.

Quiche au poireau et saumon fumé sans œuf

4.6(276)

1h 30 min.

Tourte aux blettes, pignons et raisins secs

4.3(50)

1h 30 min.

 Afișare toate