Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Caramel discs
- cold water
- 60 g caster sugar
Pastry cream
- 2 vanilla beans
- 500 g full cream milk
- 70 g unsalted butter
- 1 pinch salt
- 70 g caster sugar
- 60 g plain flour
- 2 eggs
- 2 egg yolks
Puff pastry
- 250 g plain flour, plus extra for dusting
- 200 g unsalted butter, cut into pieces
- ½ tsp salt
- 2 tsp lemon juice
- 100 g water, chilled
Choux pastry
- 160 g water
- 80 g unsalted butter, chilled and cut into pieces (2 cm)
- 1 pinch salt
- 2 tsp white sugar
- 120 g plain flour
- 4 eggs, 1 egg lightly beaten
Chantilly cream
- 2 tbsp icing sugar
- 450 g pouring (whipping) cream
- 1 tsp natural vanilla extract
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 2486.4 kJ / 592 kcal
- Proteine
- 10.3 g
- Carbohidrați
- 43.9 g
- Grăsimi
- 42.5 g
- Grăsimi saturate
- 26.3 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodiu
- 188.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCookidoo 10th Anniversary Cake
4h
Baked cheesecake
2h 55min
Black bean brownies (Toddlers and beyond)
25h 20min
Meringues
5óra
Italian ricotta doughnuts with citrus curd
1j 10 menit
Lamington swiss roll
25óra 40p
Buttermilk rusks
29h 25min
Cherry clafoutis
1 godz. 5 min
Croissants
16h
Red and green Christmas shortbread
2h 20min
Mini Basque cheesecakes (Dani Valent)
2小时 25 分钟
Gluten free shortbread
1h 20min