Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Thermomix® TM31
Compatibil
Saint-Honore
Prep 1h 30 min.
Total 2h 45 min.
12 portions
Ingrediente
Caramel discs
-
cold water
-
caster sugar60 g
Pastry cream
-
vanilla beans2
-
full cream milk500 g
-
unsalted butter70 g
-
salt1 pinch
-
caster sugar70 g
-
plain flour60 g
-
eggs2
-
egg yolks2
Puff pastry
-
plain flour plus extra for dusting250 g
-
unsalted butter cut into pieces200 g
-
salt½ tsp
-
lemon juice2 tsp
-
water chilled100 g
Choux pastry
-
water160 g
-
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)80 g
-
salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour120 g
-
egg lightly beaten1
-
eggs3
Chantilly cream
-
icing sugar2 tbsp
-
pouring (whipping) cream (see Tips)450 g
-
natural vanilla extract1 tsp
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
188.9 mg
Proteine
10.3 g
Calorii
2486.4 kJ /
592 kcal
Grăsimi
42.5 g
Fibre
0.9 g
Grăsimi saturate
26.3 g
Carbohidrați
43.9 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Celebration cakes
14 rețete
Australia și Noua Zeelandă
Australia și Noua Zeelandă
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Chocolate brownie trifle
6h
Mixed berry pavlova stack
5h 30 min.
Classic lemon tart
3h 10 min.
Caramel and macadamia cheesecake (Brett McGregor)
7h 10 min.
Dani Valent's Basque cheesecake
2h 10 min.
Black forest Christmas yule log
1h 30 min.
White chocolate and strawberry trifle
25h
Chocolate Basque cheesecake
2h
Black forest cake
5h
Basic cheesecake
10h
Sticky date pudding
1h 30 min.
Croissants
16h