Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

Gluten free fresh fruit and cream cheese tarts

4.2 5 ratings

Prep 40 min.

Total 3h 50 min.

8 portions

Ingrediente

Shortcrust pastry

glutinous rice
100 g
white chia seeds
1 tbsp
blanched almonds
40 g
arrowroot flour plus extra for dusting
50 g
potato starch
20 g
fine salt
½ tsp
unsalted butter
80 g
egg yolks
2
chilled water
1 tbsp

Cream cheese filling

pouring (whipping) cream
60 g
eggs
2
caster sugar
50 g
gluten free flour mix (see Tips)
2 tsp
cream cheese
250 g
sour cream
60 g
vanilla bean paste
1 tsp

Fruit topping

fresh mixed berries (see Tips)
250 g
kiwifruit peeled and cut into thin slices
1
orange juice room temperature
150 g
caster sugar
60 g
agar agar powder
1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 269.5 mg

Proteine 8.2 g

Calorii 1854.6 kJ / 441.5 kcal

Grăsimi 29 g

Fibre 2.9 g

Grăsimi saturate 16.4 g

Carbohidrați 37.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Good food, gluten free 94 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pinwheel biscuits

26h 40min

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1h 45min

Walnut cake with coffee frosting

1h 10min

Caramel, date and walnut bundt

1h 15min

Pineapple passionfruit tart

4h 30min

Soft date cake with walnuts

1h 10min

Quince tart

1h 10min

Whole orange cake with spiced syrup

2h 20min

Gluten free vanilla bundt with lemon glaze

1h 5min

Giant doughnuts

2h 40min

Lemon and elderflower ombre cake

5h 30min

Tarte tatin

2h

Afișare toate