Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

Sachertorte (Βιεννέζικο κέικ σοκολάτας)

3.0 2 ratings

Prep 20 min.

Total 2h 30 min.

12 μερίδες

Ingrediente

Κέικ

βούτυρο μαλακό, σε κομμάτια, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
80 γρ.
αλεύρι φαρίνα και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
170 γρ.
αλεύρι αμυγδάλου
50 γρ.
κακάο σε σκόνη
30 γρ.
μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
30 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
κρόκους αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
160 γρ.
ασπράδια αυγών σε θερμοκρασία δωματίου (από περίπου 8 αυγά)
180 γρ.
αλάτι
1 πρέζα

Γέμιση

μαρμελάδα βερίκοκο
300 - 350 γρ.

Γλάσο

μαύρη σοκολάτα τουλάχιστον 55% κακάο
300 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
250 γρ.
μέλι
50 γρ.
50 γρ. υγρή γλυκόζη

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 μερίδα

Proteine 9.2 g

Calorii 2314 kJ / 443 kcal

Grăsimi 29 g

Carbohidrați 68.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Γεύσεις σοκολάτας 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Μάφινς με τριπλή σοκολάτα

50 min.

Παντεσπάνι

1h 50 min.

Κέικ με μήλα

50 min.

Μπισκότα με πολύχρωμα κουφέτα σοκολάτας

50 min.

Μάφινς με μήλα και κανέλα

40 min.

Σοκολατίνα νηστίσιμη

1h 50 min.

Απλό κέικ δαχτυλίδι (bundt cake)

1h

Τάρτα σοκολάτας με φράουλες

3h 45 min.

Πασχαλινό κέικ

1h 55 min.

Τούρτα τσίτζκεϊκ (ωμοφαγική)

Nu există evaluări

Επιδόρπιο φούρνου (cobbler) με μύρτιλα και γκρανόλα

Nu există evaluări

Κέικ μήλου με χουρμάδες (χωρίς ζάχαρη, γλουτένη και γαλακτοκομικά)

Nu există evaluări

Afișare toate