Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

5.0 7 ratings

Prep 40 min.

Total 2h

8 portions

Ingrediente

Pastry cream

gluten free cornflour
30 g
caster sugar
60 g
full cream milk
430 g
egg yolks
4
orange liqueur
30 g

Apricot sauce

unsalted butter cut into pieces
30 g
white sugar
125 g
canned apricots drained
300 g
lemon zested and juiced (approx. 40 g juice)
1
orange juice
120 g
gluten free cornflour
2 tsp
water
2 tsp
orange liqueur
30 g

Coconut crêpes

eggs
4
coconut milk
270 g
gluten free cornflour
30 g
arrowroot flour
40 g
salt
1 pinch
pouring (whipping) cream
200 g
canned apricots drained
110 g
fresh mint leaves to serve
1 sprig

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 94.9 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 1723.5 kJ / 410.4 kcal

Grăsimi 21.8 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 14.1 g

Carbohidrați 47 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Good food, gluten free 94 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Raspberry and vanilla marshmallows

2h 15 min.

Milk jellies with poached stone fruit

5h

Ombré cake

4h

Chocolate ice cream

24h 20 min.

Dou sha bao (red bean paste buns)

9h 30 min.

Carrot halwa

1h 5 min.

Sticky banana upside-down cake

1h 40 min.

Baked chocolate ricotta with blueberries and cream

55 min.

Runny custard

15 min.

Little citrus puddings (Diabetes)

24h 30 min.

Sous-vide strawberries with white chocolate mousse

2h

Nankhatai (Cardamom biscuits)

35 min.

Afișare toate