Gluten free coconut crêpes with apricot sauce
TM6 TM5 TM31

Gluten free coconut crêpes with apricot sauce

5.0 (5 ratings)

Ingrediente

Pastry cream

  • 30 g gluten free cornflour
  • 60 g caster sugar
  • 430 g full cream milk
  • 4 egg yolks
  • 30 g orange liqueur

Apricot sauce

  • 30 g unsalted butter, cut into pieces
  • 125 g white sugar
  • 300 g canned apricots, drained
  • 1 lemon, zested and juiced (approx. 40 g juice)
  • 120 g orange juice
  • 2 tsp gluten free cornflour
  • 2 tsp water
  • 30 g orange liqueur

Coconut crêpes

  • 4 eggs
  • 270 g coconut milk
  • 30 g gluten free cornflour
  • 40 g arrowroot flour
  • 1 pinch salt
  • 200 g pouring (whipping) cream
  • 110 g canned apricots, drained
  • 1 sprig fresh mint leaves, to serve

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
1723.5 kJ / 410.4 kcal
Proteine
7.2 g
Carbohidrați
47 g
Grăsimi
21.8 g
Grăsimi saturate
14.1 g
Fibre
2.3 g
Sodiu
94.9 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate