Carrot poppy seed muffins

Carrot poppy seed muffins

3.8 16 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 15 min.

12 portions

Ingrediente

Carrot muffins

raw almonds
250 g
brown sugar
50 g
orange zest only, no white pith
1
carrots cut into pieces (approx. 3 carrots)
300 g
eggs
4
gluten free cornflour
80 g
gluten free baking powder (see Tips)
1 tsp
salt
1 pinch
poppy seeds
1 tbsp
natural vanilla extract
1 tsp
ground cinnamon
1 tsp
ground nutmeg
½ tsp
vegetable oil
40 g
sultanas
20 g
desiccated coconut
50 g

Topping

crème fraîche
6 tbsp
carrot peeled into thin ribbons, for decorating
1
pure maple syrup for drizzling

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 85.6 mg

Proteine 7.4 g

Calorii 1240.3 kJ / 295.3 kcal

Grăsimi 22.5 g

Fibre 4.2 g

Grăsimi saturate 6.4 g

Carbohidrați 15 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Good food, gluten free 94 rețete
Australia și Noua Zeelandă

Rose gold baking 21 rețete
Australia și Noua Zeelandă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Quick almond biscuits

35 min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27 godz. 35 min

Zucchini slice

45 min

Lemon and coconut blondies

40 min

Buttermilk rusks

29 godz. 25 min

Feijoa crumble slice

1 godz. 5 min

Chocolate energy bars

1 godz.

Chocolate and red wine cake with pears

1 godz. 20 min

Ginger fluff

50 min

Baked honey cheesecake

4 godz. 20 min

Mixed berry pavlova stack

5 godz. 30 min

Ham and cheese cruffins

3 godz.

Afișare toate